新奧爾良烤雞腿怎麼做-新奧爾良烤雞腿的做法

“自己做的一點也不比外面的差，而且乾淨衞生，加了新奧爾良醃料，在家也能做出KFC的味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良烤雞腿的做法步驟

• 1、1.先把雞腿清洗乾淨，用叉子在雞腿上扎孔；更容易入味。
• 2、加入新奧爾良烤料和水，用手抓勻，一定要保證雞腿的每個部位都抹上醃料。
• 3、然後蓋上保鮮膜或蓋子入冰箱冷藏過夜，這樣特別入味。
• 4、取出醃製好的雞腿，空氣炸鍋200度預熱，把雞腿放入炸籃裏進行炸烤。200度25分鐘。不要重疊喲。
• 5、烤制10分鐘後，取出刷上醃製後剩下的烤料汁。並且把雞腿翻面，這個步驟不能省略！
• 6、繼續烤15分鐘，整個雞腿都刷上蜂蜜水，最後5分鐘再刷一次蜂蜜水，刷上蜂蜜可以讓口味能多元化些，並且烤起來成品色澤也更誘人些。（蜂蜜內加入一點點水調和即可）。
• 7、炸制好後襬雞腿入盤，撒上些許熟芝麻，噴香誘人的色澤。來吃吧！

小竅門

1、醃製的時間儘量要長些，儘可能隔夜醃製冷藏，並且在食材上扎小洞或劃刀口，也是為了能夠入味的。
2、刷上蜂蜜可以讓口味能多元化些，並且烤起來成品色澤也更誘人些。
3、烤料本身的鹹度足夠，我沒另外放鹽。
4、各家工具温度不一樣，僅供參考哦。