新奧爾良雞腿漢堡怎麼做-新奧爾良雞腿漢堡的做法
- 小吃
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“給兒子做的漢堡,兒子説很好吃。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新奧爾良雞腿漢堡的做法步驟
1、麪包桶內倒入牛奶,雞蛋,橄欖油,一角放入鹽,一角放入白糖。
2、加入高粉,頂部加入酵母。啟動麪包機揉麪程序,揉至出膜後發酵。
3、雞腿兒洗淨瀝水。
4、去骨。奧爾良料用水調開。
5、倒入雞腿肉中醃製。
6、麪糰發酵成兩倍大時取出滾圓排氣,分成小份。蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、整理成圓形放烤盤二次發酵。
8、發酵成兩倍大時刷蛋液。
9、撒上白芝麻。放入烤箱180度,烤12分鐘左右。表面上色即可
10、肉醃好後放入烤盤。
11、放入烤箱200度烤20分鐘左右。
12、麪包烤好了。
13、生菜洗淨瀝水。
14、烤好的麪包平切成兩半。
15、放上生菜,擠上沙拉醬。
16、放上烤好的雞腿肉。
17、再擠一層沙拉醬蓋上頂部的麪包就OK了。
18、全做好了。
19、成品圖
20、成品圖
21、成品圖
22、成品圖。
小竅門
1、做麪包不用黃油,用橄欖油感覺更健康。
2、烤箱的温度與時間根據自己家烤箱的脾氣調整。
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