蝦仁秋葵炒蛋怎麼做-蝦仁秋葵炒蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁秋葵炒蛋的做法步驟

• 1、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。

• 3、秋葵清洗。

• 4、秋葵去蒂，沸水中加點鹽和幾滴油，下入秋葵焯水2分鐘撈出。

• 5、切成小段。

• 6、鍋中放油燒熱，下入蝦仁煎制變色盛出。

• 7、鍋中另放油，倒入蛋液炒散

• 8、合入炒好的蝦仁和秋葵，炒勻。

• 9、美味小炒。