秋葵蝦仁滑蛋怎麼做-秋葵蝦仁滑蛋的做法

“忒喜歡烏雞蛋了，做出來的菜顏色真給力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵蝦仁滑蛋的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和秋葵洗淨處理好，冷水下鍋焯水。

• 2、把秋葵翻一下。

• 3、撈出過冷水。

• 4、胡蘿蔔單獨放。

• 5、秋葵切圈。

• 6、取鮮蝦。

• 7、去頭。

• 8、去殼。

• 9、去蝦線後切丁。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱放蝦頭，炒出蝦油。

• 12、扔掉蝦頭，放炸肉和葱末，放食鹽。

• 13、翻炒。

• 14、炒至蝦仁斷生放秋葵等翻炒。

• 15、取兩個雞蛋。

• 16、打散。

• 17、蛋液倒鍋裏。

• 18、等蒂部稍微凝固開始翻炒。

• 19、炒至蛋液全部凝固即可。

• 20、成品。