香煎蝨目魚肚怎麼做-香煎蝨目魚肚的做法

“蝨目魚肚是魚最精華的部位，香煎很美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎蝨目魚肚的做法步驟

• 1、冰鮮蝨目魚肚清洗乾淨，用廚房紙吸去水分。

• 2、熱鍋放油，油温六成熱時放入魚肚中小火煎制。

• 3、約五分鐘左右翻另一面煎制，兩面都煎金黃了魚肚也熟了(薑片放入鍋煎一下下去腥，在魚肚底下蓋住了)。

• 4、取出來裝盤，放上蠔油即可。

• 5、成品圖。

• 6、成品圖。