香煎帶魚怎麼做-香煎帶魚的做法

“帶魚味甘，性平。歸脾、肝、胃經。帶魚味道鮮美，魚刺較少、做法多樣。香煎帶魚顏色金黃，口感鮮香、外焦裏嫩、是餐桌上的美味佳餚，百吃不厭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

香煎帶魚的做法步驟

• 1、帶魚段洗淨，每塊帶魚切割幾刀以便入味，加入料酒、適量的鹽醃製15至20分鐘取出。

• 2、我是用的炸雞粉，粘滿每塊帶魚(做好炸前準備)。

• 3、鍋中加入適量食用油，用中小火炸制。

• 4、適當翻面煎制。

• 5、第一鍋煎制完成出鍋裝盤。

• 6、下入第二鍋的4塊帶魚煎制(油不能太多，太也不能太少，適量即可)。

• 7、翻面煎制金黃色。

• 8、煎好的帶魚裝盤，看着就有食慾。

• 9、成品顏色美觀，外焦裏嫩、口感鮮香。

• 10、香菜葉點綴一下，誘人食慾。