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關於油爆深海美極蝦的做法的餐飲百科

油爆深海美極蝦怎麼做-油爆深海美極蝦的做法
  • 油爆深海美極蝦怎麼做-油爆深海美極蝦的做法

  • “深海大蝦,黃酒熱油爆炒,醇香海鮮,蝦肉Q彈,汁鮮味濃”食材明細主料大蝦(適量)小葱(適量)輔料黃酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆深海美極蝦的做法步驟1、備料:深海大蝦2、大蝦洗淨,開背取出蝦腸3、加料酒、薑片、蒜片和少許鹽醃製15分鐘4、熱油,炸...
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油爆大蝦的做法 超級簡單又美味的油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 超級簡單又美味的油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “如果蝦夠大夠新鮮,就做這個油燜大蝦,真的是超級好吃。”食材明細主料大海蝦(適量)油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油爆大蝦的做法步驟1、蝦洗淨,剪掉蝦頭尖刺,挑出沙囊,這個東西是腥味的來源。再剪掉蝦鬚,開背挑出蝦線。2、起鍋燒油,油可以放多一些,做完蝦剩下...
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爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做
  • 爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做

  • “爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦(500克)輔料生抽(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨。2、葱姜切塊備用。3、鍋...
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油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法
  • 油爆蝦怎麼做-油爆蝦的做法

  • “上週,鮑叔的旅遊軌跡在半年裏第三次到了上海,在有限的覓食時間裏,這次特意避開了一眾碳水化合物,目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上,也得償所願嚐到了油爆蝦。按説因為地域優勢,鮑叔也算個“吃蝦小王子”,但嚐到正宗的油爆蝦時,還是被這酥脆彈嫩的多重口感驚豔到了,當然也少不...
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鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法
  • 鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法

  • “這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦(500克)輔料黃酒(2茶匙)糖(1茶匙)醬油(小許)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備好。2、海蝦洗乾淨,並剪去蝦頭上的針和須。3、炒鍋洗幹...
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深海北極蝦凍怎麼做-深海北極蝦凍的做法
  • 深海北極蝦凍怎麼做-深海北極蝦凍的做法

  • “又到了北極蝦最鮮美的季節,高蛋白低脂肪,純淨美味。這款北極蝦捕撈自巴倫支海,鮮甜Q彈,是山姆自有品牌,同樣帶有小藍魚標識,果斷購入。選擇帶有MSC小藍魚標識的海產品,能很好得保護海洋資源,放心食用。山姆超市的這款北極甜蝦,一盒1.5KG,單體速凍,分次食用特別方便。北冰洋巴倫支...
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葱爆紅極海蔘怎麼做-葱爆紅極海蔘的做法
  • 葱爆紅極海蔘怎麼做-葱爆紅極海蔘的做法

  • “今天特意為大家介紹一道菜,採用極珍貴的冰島紅極參為原料。大家都知道海蔘是好東西,大家廣為食用,冰島紅極參營養更為,蛋白質含量達20.3%,海蔘多糖等活性物質約佔15%,富含海蔘皂甙、維生素和微量元素等;脂肪含量低,僅有0.06%左右;基本不含膽固醇,每百克海蔘膽固醇僅含量0.02毫克...
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上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法
  • 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法

  • “油爆蝦是一道百吃不厭的小菜,蝦殼酥脆肉質鮮甜,連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了,做油爆蝦青蝦是最佳首選,青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好,過小的蝦,油炸後難免食之無趣,過大的蝦,不易炸透入味。蝦越鮮活口感越好”食材明細主料青蝦輔料(350g)輔料油(適量)料酒(15...
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爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法
  • 爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(250g)姜(1塊)蒜頭(半顆)輔料醬油(適量)砂糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭,去蝦線,濾水2、姜,蒜頭,切碎3、炒鍋燒熱,加油(我剛好炒了五花肉,用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉,薑蓉,爆香4、加入海蝦,翻炒5、加入醬油,砂糖...
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油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法
  • 油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法

  • “外皮酥脆,蝦肉嫩爽。汁水緊緊附着在蝦身,口感與味道完美結合,值得您一試。”食材明細主料小海蝦(200g)輔料葱(適量)黃酒(4小勺)生抽(2小勺)白糖(2小勺)姜(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)油爆小海蝦的做法步驟1、葱姜切米2、小海蝦剪掉鬚子,鍋中放油,油寬一點,燒至七成熱,必須高油...
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油爆北極蝦的鮮美享受如何做簡單又好吃
  • 油爆北極蝦的鮮美享受如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北極蝦:500輔料具體步驟1.買回來的冰蝦是從冰箱拿出來以後,最好是讓其自然解冬,這樣營養可以保持的更多,而且口感和鮮味,也不會受太大的影響。2.等北極蝦解凍好以後,用清水沖洗乾淨,同時剪掉蝦槍和蝦腳,這樣...
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麻油爆炒紅極參怎麼做-麻油爆炒紅極參的做法
  • 麻油爆炒紅極參怎麼做-麻油爆炒紅極參的做法

  • “麻油爆炒紅極參,豐腴鮮香,軟滑Q彈。紅極參,是南極考察隊發現,經過冰島政府等批准,捕撈十年以上有限的紅極參帶回,污染物,營養豐富。”食材明細主料紅極參(200克)香菇(200克)香芹(100克)大葱(50克)輔料花生油(3ml)鹽(3克)生抽(1ml)料酒(1ml)生薑(10克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻油爆炒紅...
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油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做
  • 油爆蝦的做法 【廣東】油爆蝦 油爆蝦怎麼做

  • “這款油爆蝦是用活蝦做的,一斤蝦處理乾淨後剩300克,過油二遍,第一遍油温升到五成下蝦仁炸10秒,第二遍油温升到七成下蝦仁炸10秒,這樣處理後蝦非常嫰,蝦本身有鮮味,不需要加過多的調料。”食材明細主料玉米油(適量)蘆筍(5根)活蝦(500g)輔料姜(3片)蒜(5瓣)糖(半小勺)鹽(半小勺)小葱(少許)鹹鮮(口味...
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油燜北極蝦怎麼做-油燜北極蝦的做法
  • 油燜北極蝦怎麼做-油燜北極蝦的做法

  • “蝦一直是我們最愛的海鮮,無論時令,都是桌上美味”食材明細主料北極蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜北極蝦的做法步驟1、將北極蝦洗淨,沿蝦背剪開,挑去腸泥。2、將蝦加入料酒及少量鹽醃製30分...
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油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 【浙菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “家裏人最愛吃的就是蝦了,尤其是這款杭州的【油爆大蝦】,最近的蝦上市的很多,特意買了這個油爆大蝦。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!油爆大蝦特點:顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜酸風味獨特”食材明細主料河蝦(350克)輔料葱(一段)姜(少許)黃酒(一勺)白砂糖(一勺)醋(少許)植物油(...
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美極蝦怎麼做-美極蝦的做法
  • 美極蝦怎麼做-美極蝦的做法

  • 食材明細主料竹節蝦(800克)輔料味極鮮醬油(1大勺)大蒜(4瓣)姜(一小塊)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美極蝦的做法步驟1、新鮮竹節蝦,剪去蝦腳和觸鬚,開背去蝦線。2、油炸後待用,另起鍋爆炒姜蒜末,再下先炸好的蝦,一大勺味極鮮醬油調味,翻炒均勻後就可起鍋裝盤!3、味鮮蝦嫩4、製作方...
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油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做
  • 油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做

  • “油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高,蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論,它性温、味甘,具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體圓,紅潤髮亮,外脆裏嫩,鹹甜可口,入口殼肉分離,吃完蝦,盤內不留滷汁。”食材明細主料鮮青蝦(50...
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油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “鹹中帶甜,甜中有辣”食材明細主料大蝦(一斤)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤,剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用。3、鍋裏放油,儘量多放一些油。4、油燒至七成熱,將蝦子...
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【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感
  • 【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感

  • 食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(3片)葱(1根)配料鹽(半小勺)生抽(半勺)料酒(1勺)白糖(半勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片,葱白,葱綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,向上挑斷蝦線,再捏住斷開的線頭,抻出蝦線。(動...
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葱爆深海蝦怎麼做-葱爆深海蝦的做法
  • 葱爆深海蝦怎麼做-葱爆深海蝦的做法

  • “含蛋白質低脂肪的一道新鮮美味的菜餚。”食材明細主料深海蝦(10個)輔料葱(2勺)調料橄欖油(1勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱爆深海蝦的做法步驟1、把深海蝦放入清水中煮開。2、煮開後撈出。3、用刀把煮好的蝦背上來一刀,讓葱香充分入味。4、去掉蝦頭。5、油熱以後,放入...
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油爆醬油蝦怎麼做-油爆醬油蝦的做法
  • 油爆醬油蝦怎麼做-油爆醬油蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(300G)輔料薑絲(少許)生抽(0.5勺)胡椒粉(少許)料酒(1.5勺)雞精(1小勺)老抽(1.5勺)葱段(適量)白糖(1勺)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆醬油蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水份後,起油鍋,油量是平時炒菜的2倍。油鍋熱後加入薑絲。2、倒入蝦開始翻炒片刻後加入料酒3、再依次加...
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味極鮮辣爆蝦怎麼做-味極鮮辣爆蝦的做法
  • 味極鮮辣爆蝦怎麼做-味極鮮辣爆蝦的做法

  • “愛的味道故事:友誼中的小爭吵就像在食物中加些胡椒粉一樣,激烈但卻調味。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料姜水(15克)配料李錦記味極鮮鮮醬油(15毫升)糖(10克)色拉油(150毫升)李錦記涼拌汁(20毫升)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)味極鮮辣爆蝦的做法步驟1、準備好所需食材。2、蝦用...
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葱爆北極蝦怎麼做-葱爆北極蝦的做法
  • 葱爆北極蝦怎麼做-葱爆北極蝦的做法

  • “北極蝦營養豐富肉質和對蝦不一樣,吃到嘴裏回甜。胖子採用葱爆的方法制作北極蝦,成菜從香濃郁。”食材明細主料北極蝦(100g)大葱(150g)輔料姜(3g)美極鮮(15ml)花生油(30ml)鹽(3g)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱爆北極蝦的做法步驟1、北極蝦解凍,用清水浸泡一下。2、大葱洗淨切斜段...
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美味的花雕油爆北極蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的花雕油爆北極蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蝦子在現在烹飪中,已經用得越來越廣了。蒸煮,冒菜,爆炒......當然,油爆蝦更是一道家喻户曉的美食了。那你們有嘗試過美味的花雕油爆北極蝦嗎?這道菜是我個人特別喜歡的菜餚,北極蝦在經過油爆之後,變得特別的美味...
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油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 貓版油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • 食材明細主料海蝦(20個)輔料料酒(適量)醬油(2湯匙)鹽(適量)檸檬(2片)葱花(適量)薑片(適量)鹹香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳,因為在過油和炒制的過程中,蝦鬚和蝦腳很容易焦糊,不僅影響味道和口感,更會冒很大的油煙。所以,小朋友們別怕麻煩哈。開背挑出蝦...
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