蠶豆肉丁的做法 深受寶寶喜愛的蠶豆肉丁 蠶豆肉丁怎麼做
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“某天加班,無人看管孩子,就拜託豆豆好朋友的媽媽幫忙,孩子接到他家後,還在他家吃了晚飯才回來。
到家後,小朋友就一直唸叨阿姨做的豌豆湯非常好吃,之後買了豌豆給他做湯、炒着吃。有次又想吃豌豆,去菜場買的時候發現沒有豌豆賣,倒是有蠶豆賣,反正都是豆子,營養價值也蠻高,現在也是吃的時候,就買了1斤回家
做好後,小朋友沒嘗試前,還問,媽媽,這個不是我想吃的豌豆,我要吃那個,不喜歡吃這種豆子,豆媽建議小朋友嘗試過後再發現意見。等小朋友真正嘗試後發現原來這個豆子也蠻好吃,馬上接受,當天還吃了不少”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠶豆肉丁的做法步驟
1、蠶豆去掉外殼和表面上的一層皮,用清水洗乾淨
2、鍋中燒水,開鍋後,將蠶帶着倒入鍋中煮1~2分鐘,撈出後,過一個冷水備用
3、瘦肉切小丁,加1勺耗油拌勻調味。彩椒隨意切塊
4、鍋中加入適量油,燒至6成熱,倒入調好味的肉丁,大火爆炒
5、待肉炒變色後,加入蠶豆和彩椒一起翻炒幾下,加入適量鹽,均勻翻炒入味後即可出鍋
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