毛豆炒肉丁的做法 毛豆炒肉丁（青豆炒肉丁） 毛豆炒肉丁怎麼做

“昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆，便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆，便想自己試試。😁😁😁”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒肉丁的做法步驟

• 1、準備好所需食材：青紅椒都是自家種的，所以顏色不是特別好看，如果用小米椒和青線椒會更好看一些😄

• 2、肉丁加料酒稍微醃五分鐘

• 3、鍋內加油燒熱，先放肥肉丁煸炒出油

• 4、肥肉炒幹後，把瘦肉丁倒進鍋裏繼續煸炒兩三分鐘，加入少量生抽

• 5、加入葱薑辣椒，炒出香味

• 6、加入青豆，煸炒兩三分鐘，倒入半碗清水，加蓋大火燜兩三分鐘

• 7、最後加入少量鹽和味精調味出鍋🤗🤗🤗