內脂豆腐蒸雞蛋怎麼做-內脂豆腐蒸雞蛋的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

內脂豆腐蒸雞蛋的做法步驟

• 1、根據個人食量，將雞蛋打散攪拌均勻，我打了三個雞蛋。倒入約雞蛋液約一倍多一點點的清水，適量鹽，繼續攪拌雞蛋液至均勻，用小勺子將雞蛋液上的泡沫撇掉（這一步驟忘記拍照了）

• 2、內脂豆腐稍微切一下

• 3、豆腐輕輕放入雞蛋液中。

• 4、將碗密封上保鮮膜，牙籤將保鮮膜上戳幾下。

• 5、放入蒸鍋中，一般我是蒸至熱氣騰騰之後再稍微蒸一會，整個過程大概二十分鐘左右，每個鍋不一樣，可適當調整時間。

• 6、剛剛蒸好的雞蛋，表面特別光滑。

• 7、生抽適量，倒入小勺子中，輕輕均勻撒到雞蛋上，淋上芝麻油，撒上小葱花，開吃。

• 8、特別嫩，雞蛋和豆腐都是滑滑的口感。

• 9、看着一層白色的豆腐，一層黃色的雞蛋，有層次感。