雞蛋蒸內酯豆腐的做法 適合減肥的寶寶們看過來 — 雞蛋蒸內酯豆腐 雞蛋蒸內酯豆腐怎麼做

“豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效；可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐；潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症；用於硫磺、燒酒中毒。

與豆腐相剋的食物：
1)菠菜;不宜與豆腐同吃。
2)茭白;不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
3)蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
4)竹筍;不宜與豆腐同吃，同吃易生結石;不可與糖、羊肝同吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋蒸內酯豆腐的做法步驟

• 1、一，鍋內倒油，蒜葱爆香，下土豆粒翻炒幾下，放醬油、生抽、鹽、十三香、雞精、蠔油、陳醋、糖一起翻炒均勻，倒入一碗水，土豆熟爛收汁即可盛出（留些湯汁）備用。

• 2、二、取一個有深度的盤子，內酯豆腐用刀劃塊放入盤子，雞蛋打碎放到豆腐上面，最後備好的土豆塊湯汁一起倒入雞蛋和豆腐的上面。

• 3、蒸鍋上汽後放入蒸鍋內，蒸12分鐘即可出鍋。

小竅門

內酯豆腐劃塊的時候一定要小心劃成塊哦，豆腐非常的嫩，容易搞爛！

需要好看些的，土豆塊要出鍋時，可以加入一些澱粉水，湯汁看起來會感覺濃稠些！