內酯豆腐的做法大全

內酯豆腐是我們平時生活中一種非常常見的豆類食品，它的口味也是非常的好，比如我們平時在盛夏季節的時候，多吃一些內酯豆腐綠豆，對我麼人體的解暑這方面是有着非常好的效果的，那小編就帶大家來了解一下內酯豆腐的做法大全。

內酯豆腐的做法大全

一、翡翠豆腐羹

原料：豆腐200克、小白菜、火腿1小塊、雞湯1大碗、油1大勺、葱末1大勺、鹽1茶勺、雞精、濕澱粉2大勺

做法：

1. 火腿切成末;小白菜剁碎;豆腐切小丁，用開水焯一下撈出。

2. 鍋中倒油燒熱，下葱末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。

3. 倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

二、珍珠豆腐羹

原料：內脂豆腐1盒、香菇3—4朵、香腸1根、玉米粒、青豆、蝦皮、鹽、香油

做法：

1. 香菇洗淨;內脂豆腐開盒，用刀將豆腐劃成小塊後倒入蒸碗中

2. 將洗淨的香菇切成丁覆蓋在豆腐上，香腸切成與香菇丁大小等同的丁狀放入碗中，再撒入適量玉米粒、蝦皮和少許鹽。

3. 蒸鍋中加入適量水，蒸碗入屜蓋上蓋子，水燒開後轉小火蒸10分鐘左右，出鍋後點綴青豆倒入少許香油即可。

三、紅白豆腐羹

原料：鴨血150克、豆腐100克、泡發的木耳、黃花菜、葱、姜、鹽、醬油15毫升、香醋15毫升、雞精、胡椒粉、香菜

做法：

1. 木耳、黃花菜提前泡發;鴨血切條煮2分鐘;豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。

2. 鍋中倒油燒熱放入葱姜爆香，放入木耳黃花菜翻炒。

3. 加入適量的清水煮開，加入鴨血，再加入醬油、香醋、鹽和胡椒粉，煮上3分鐘加入豆腐煮開，淋入水澱粉勾芡，加少許雞精，撒上香菜關火即可。

四、南瓜豆腐羹

原料：南瓜、內脂豆腐

做法：

1. 內脂豆腐切小塊;南瓜去皮去囊切塊，入鍋隔水蒸熟，用勺壓成泥。

2. 鍋內油燒熱，下入南瓜泥炒香，加適量水煮開，並加鹽調味。

3. 倒入豆腐煮5分鐘左右關火即可。

五、泡菜豆腐羹

原料：泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、鹽、牛肉粉

做法：

1. 泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切塊。

2. 鍋子燒熱，倒油，放入蒜末，放入五花肉煸炒。放入泡菜煸炒。

3. 倒入豆腐，簡單煸炒，倒入清水，燉20分鐘左右。

4. 放入牛肉、香油、蒜末調味，出鍋即可。

六、海鮮豆腐羹

原料：內酯豆腐、鮮蝦、即食海蔘、黃瓜、小葱、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉、香油

做法：

1. 蝦去頭殼蝦線，將材料統統切丁

2. 內酯豆腐壓碎，放入1個雞蛋，加適量鹽和雞精，少許胡椒粉攪拌均勻，上蒸屜10分鐘左右。

3. 熱油鍋將葱花煸香，放入黃瓜丁翻炒，放入鮮蝦丁、海蔘丁，倒入水澱粉，燒至湯汁濃稠，關火，加少許鹽、淋香油，將燒好的滷汁澆到蒸好的豆腐上即可。

以上內容就是對內酯豆腐的做法大全這個問題的回答，其實內酯豆腐在我們的生活中是很常見的，而且我們大家平時基本上都有食用到，內酯豆腐也是有着非常多的食用方法的，比如它可以煮熟了熬成湯喝，也可以做成各種餡來吃。