醬燒窩瓜豆角怎麼做-醬燒窩瓜豆角的做法

“全素搭配，添加二種醬料，不加湯熱鍋乾燒，食材本身的香味更濃郁，窩瓜甜面，豆角幹香！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒窩瓜豆角的做法步驟

• 1、準備食材，將豆角摘洗乾淨控水。

• 2、窩瓜切成大小均勻的三角塊。

• 3、葱切小段，蒜拍扁切小塊，甜麪醬，蒜蓉醬各1小勺。

• 4、鍋內放油約30克，油四五成熱放入豆角，中火將豆角炒至全部變翠綠。

• 5、待豆角完全浸油後蓋上蓋，小火將將豆角燜至半熟，中途翻炒幾次防糊。

• 6、然後放入窩瓜炒透，窩瓜充分吸入油後放入葱、蒜、花椒炒香。

• 7、放入蒜蓉醬，甜麪醬各1勺，少許鹽，翻炒均勻後蓋上蓋，小火燜熟。

• 8、盛盤。

小竅門

乾燒最好用這種不鏽鋼鍋或鐵鍋，不加水，油的温度會更高，菜能更快燜熟。