白蘑燒豆角怎麼做-白蘑燒豆角的做法

“白蘑燒豆角，質地上好的乾白蘑，泡發後與豆角搭配燒製，雖然是素燒，但菜品味道很好。美味又營養的一道好菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘑燒豆角的做法步驟

• 1、乾白蘑用冷水浸泡

• 2、將豆角洗乾淨

• 3、浸泡後白磨入煮鍋煮制10分鐘後撈出瀝乾水

• 4、將豆角掰成段

• 5、起油鍋，葱姜入鍋煸香後豆角入鍋炒

• 6、白蘑入鍋炒

• 7、加白糖炒，加適量水燒一會兒，其間適時翻炒

• 8、燒至食材熟，加鹽炒

• 9、炒均勻即可關火，盛出享用

小竅門

1、豆角必須燒熟再食用。
2、白蘑很鮮香，此菜不必添加多種調味品。
3、此菜不宜添加色重味重的調味品。