荷蘭豆雜炒素菜怎麼做-荷蘭豆雜炒素菜的做法

“大魚大肉的吃多了，來點健康素食給腸胃減負。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆雜炒素菜的做法步驟

• 1、香菇、木耳、金針菜泡發，荷蘭豆摘除筋並洗淨，胡蘿蔔切片。

• 2、鍋燒開水下荷蘭豆煮軟。

• 3、荷蘭豆過涼水瀝乾。

• 4、熱鍋下油。

• 5、先下香菇、木耳、金針菜炒香，再加入胡蘿蔔和荷蘭豆拌炒，加入味精、鹽和一小匙清水，燒熟。

小竅門

這道菜的鹽量可下多點才有味道。