蜜汁黑椒烤鴨腿怎麼做-蜜汁黑椒烤鴨腿的做法

“夏天來了，晚上出去遛彎總能聞到濃濃的燒烤味，雖然現在沒有大排檔了，但是一個個的小門臉照樣燒烤飄香。
兒子每次聞到這香味都嚷嚷要吃，所以寶媽家這個夏天烤制的美食固然要多一些，但是吃多了難免上火，所以今天寶媽就試了這款食材，鴨腿！鴨肉除了高血脂人羣應少食用以外，一般人羣均可食用。鴨肉：適用於體內有熱、上火的人；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用；鴨子吃的食物多為水生物，肉性寒，相對於其他肉類來説，不易上火。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁黑椒烤鴨腿的做法步驟

• 1、備好食材，鴨腿洗淨控水備用

• 2、兩種烤肉料混合在一起共入一盆，加水調開

• 3、鴨腿在肉厚的地方劃幾刀，更便於入味

• 4、把鴨腿放到烤肉料盆裏，反覆抓勻

• 5、裝入保鮮袋紮好口，放入冰箱冷藏室醃製一夜。（着急吃的最少醃製3小時以上）

• 6、空氣炸鍋200度預熱5分鐘，放入鴨腿烤28分鐘，中途翻面，兩面金黃即可拿出食用。不用擔心油多，烤制的過程中油已經漏到下一層，這鴨腿不油膩還非常香。

小竅門

1烤肉料要按比例來，放多了鹹，少了味道不夠
2鴨腿肉厚的地方劃幾刀更入味
3烤制的時間依據鴨腿大小靈活掌握