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西蘭花炒生魚片怎麼做-西蘭花炒生魚片的做法

西蘭花炒生魚片怎麼做-西蘭花炒生魚片的做法

西蘭花炒生魚片的做法 西蘭花炒生魚片怎麼做

食材明細

主料
  • 西蘭花 (二個)
  • 生魚 (一條)
輔料
  • (適量)
  • 蒜頭 (5)
配料
  • (1茶匙)
  • 蠔油 (2茶匙)
  • 麻油 (適量)
  • (適量)
  • 玉米澱粉水 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

西蘭花炒生魚片的做法步驟

  • 西蘭花炒生魚片的做法 西蘭花炒生魚片怎麼做 第2張

    1、將生魚起魚肉,切好,加入雞蛋白,鹽,糖,生粉,麻油醃10分鐘。

  • 西蘭花炒生魚片的做法 西蘭花炒生魚片怎麼做 第3張

    2、西蘭花切好,入鍋裏開水汆水3分鐘,加鹽備用。

  • 西蘭花炒生魚片的做法 西蘭花炒生魚片怎麼做 第4張

    3、鍋放入2匙油將姜,蒜爆香,加入醃好的生魚片大火翻炒;加入西蘭花一起炒3分鐘。

  • 西蘭花炒生魚片的做法 西蘭花炒生魚片怎麼做 第5張

    4、加入適量鹽,蠔油翻炒,最後加入少許生粉水勾芡即可上碟!

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