五彩西蘭花怎麼做-五彩西蘭花的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩西蘭花的做法步驟

• 1、將西蘭花用鹽水浸泡一下，因為西蘭花容易生肉蟲，鹽水泡過後肉蟲會自動跑出來，然後用水清洗。

• 2、將西蘭花用熱開水焯一下，放入涼水中備用，因為水焯過的西蘭花容易變黃，而放入涼水中為了讓西蘭花保持原有的綠色。

• 3、將彩椒切成條狀，蒜末切好，薑末切好，待用。

• 4、將炒鍋中放入適量的油，然後將蒜末和薑末放進去翻炒後，把彩椒放入翻炒，最後將西蘭花進行翻炒，炒到八成熟後，放入適量的食鹽即可，如果喜歡吃味精的朋友在關火後可以適量的加入味精，因為家裏有小朋友吃飯，所以沒有放味精，小朋友的肝腎功能還沒有發育完全，最好還是不要多食用味精。

• 5、最後將五彩西蘭花裝盤即可。小朋友們非常喜歡吃這道菜！