西蘭花炒五花肉怎麼做-西蘭花炒五花肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花炒五花肉的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵洗淨，胡蘿蔔洗淨切丁，葱切成葱花，五花肉切成薄片。
• 2、將西蘭花和胡蘿蔔開水焯兩分鐘左右，撈出過涼水備用。
• 3、鍋燒熱，放少許底油，將五花肉，大料，冰糖同時放入，待煎出油後放入葱花，加醋少許、生抽翻炒，然後將焯好的西蘭花和胡蘿蔔入鍋翻炒片刻，加鹽適量，翻炒兩下加入調好的澱粉水收汁即可。