炒肉拌西蘭花怎麼做-炒肉拌西蘭花的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒肉拌西蘭花的做法步驟

• 1、掰幾朵西蘭花。

• 2、用刀從每一小朵的分杈部分切開，這樣分開的小朵清爽，不會有碎末。

• 3、全部分完洗淨。

• 4、鍋燒熱水。

• 5、下西蘭花燙熟，開鍋即可。

• 6、撈出裝盤。

• 7、辣椒洗淨，大蒜去皮洗淨。

• 8、大蒜切末，放容器內，放亞麻籽油。

• 9、放食鹽和雞精。

• 10、放5克生抽。

• 11、放香醋，攪拌均勻。

• 12、切辣椒圈備用。

• 13、豬肉切片。

• 14、熱鍋冷油。

• 15、放食鹽。

• 16、放肉片翻炒。

• 17、炒至肉片斷生微黃。

• 18、放3克生抽。

• 19、炒幹湯汁即可。

• 20、炒好的肉，放西蘭花中央。

• 21、蒜汁淋在肉片上。

• 22、最後撒上辣椒圈。

• 23、成品。