青南瓜炒肉片怎麼做-青南瓜炒肉片的做法

“常吃老南瓜的朋友也不妨嘗試多吃點青南瓜，不僅能帶來新鮮口感，也能給身體補充更多樣的營養物質喲。今天就用它來炒肉片，沒辦法，小朋友愛吃肉。將五花肉煸炒油脂後與青南瓜片一起翻炒，炒至南瓜片微微透明後就可以加入鹽等調味，最後放入點紅椒增色。青南瓜鮮嫩清脆，吸收了肉香，變得更加味美，青白紅相間，簡簡單單，是道既保留了它的原汁原味，又能令其營養成分不損失的美味下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青南瓜炒肉片的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、熱鍋涼油，放入五花肉片進去煸炒。

• 3、煸炒至五花肉片微微出油時，放入蒜片進去爆香。

• 4、翻炒幾下後加入青南瓜片進去翻炒。

• 5、直至炒到南瓜片微微發軟，加入適量的鹽翻炒均勻。

• 6、最後加入紅椒圈，翻炒幾下後即可盛入盤中。

• 7、端上桌了。

小竅門

1.少許油煸炒五花肉，一定要將其部分油脂煸炒出來，這樣肉片才吃起來不膩，炒菜也會更香；
2.青南瓜翻炒至發軟，微微透明，就可以加入鹽調味；
3.最後加入紅椒主要是為了配色和增加口感。