糯米棗的做法 女人養顏小零食-----糯米棗 糯米棗怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米棗的做法步驟

• 1、紅棗洗淨用温水泡半小時。根據栆的乾硬情況確定泡的時間，不要太長，稍軟即可。有的栆不用泡也可。

• 2、用刀豎着對切開栆，不要切斷，取出棗核。

• 3、糯米粉温水攪拌至無干粉。

• 4、揉成光滑麪糰。

• 5、取一小塊糯米麪團搓成橄欖狀，比棗核大一倍恰好。

• 6、糯米糰塞進無核的栆。

• 7、依次做好

• 8、鍋內放水加冰糖。

• 9、放入栆煮開，挖出的棗核也可一起放入。

• 10、小火約10分鐘，栆有些發脹飽滿即可。煮栆的水也很好喝。

• 11、栆撈出後撒點芝麻即可食用。

小竅門

1糯米棗也可蒸着吃，建議是幹栆的話，充分泡開再蒸，否則口感不好。
2糖不必放的太多，栆本身很甜。
3糯米糰不要塞很多，煮的時候容易淌出。
4加點糖桂花也不錯。