紅棗糯米怎麼做-紅棗糯米的做法
- 小吃
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗糯米的做法步驟
1、挑選個頭大點的紅棗,洗盡後用温水浸泡半小時左右。時間根據紅棗的軟硬程度定。建議使用軟棗。把泡好的紅棗用小刀輕輕從中間劃開,把棗核取出。
2、把糯米粉用温水揉勻
3、把揉勻好的糯米糰,取出一小塊做成比棗核大兩倍的糯米心夾在紅棗裏。
4、成型的糯米棗就好了
5、鍋里加水,放入冰糖,開火熬製快要化時糯米棗。一般10分鐘左右。
6、剛開始熬製時把紅棗口翻到下面,這樣紅棗和糯米會吸收的快,更入味。
7、熬製冰糖水吸收差不多時把紅棗取出擺盤,把鍋裏的餘糖漿澆至到糯米棗上,並撒一些熟芝麻做裝飾即可。
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