韭菜薹炒杏鮑菇怎麼做-韭菜薹炒杏鮑菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜薹炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，切段。一根杏鮑菇我切成三段，然後一點點手撕成絲，這步有些費時間，但手撕的比用刀切的更好。

• 2、韭菜薹去掉頂端的花苞，洗淨。

• 3、切段。

• 4、鍋裏注油燒熱，爆香葱姜。

• 5、下杏鮑菇。

• 6、翻炒至杏鮑菇變軟，加點蠔油，繼續翻炒。

• 7、一直翻炒到水分全無，杏鮑菇微微有點焦黃。

• 8、加入韭菜薹。

• 9、快速翻炒幾下，加入雞粉，炒勻。

• 10、加鹽調味。

• 11、再次翻炒均勻即可。

• 12、成品。