蒜薹杏鮑菇炒菜花怎麼做-蒜薹杏鮑菇炒菜花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹杏鮑菇炒菜花的做法步驟
1、杏鮑菇切片用開水燙一下,菜花掰成小塊焯一下水,蒜薹洗淨切段,紅椒切絲。
2、起鍋燒油,油熱放入切成絲的肉和火鍋底料,炒變色後放入菜花和杏鮑菇快速翻炒一會後,倒入蒜薹和紅椒絲煸炒。
3、蒜薹斷生後放入手擀粉,調入適量的鹽、生抽、十三香。
4、快速煸炒至手擀粉發軟後撒些雞即可。
小竅門
菜花和杏鮑菇焯過水煸炒的時間不宜太長。
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