黃瓜汆裏脊肉片怎麼做-黃瓜汆裏脊肉片的做法
- 熱菜
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“黃瓜汆裏脊肉片據説是魯菜,魯菜一般是以味厚,講究清湯和奶湯為特色,但這個黃瓜汆裏脊肉片卻是一片清新。
把黃瓜去皮,去瓤後斜切成柳葉片,豬裏脊肉頂刀切薄片拌以澱粉用水清汆,把泡裏脊肉的水燒開,去沫後燒湯,湯汁有肉的鮮香。
把燒開的湯汁趁熱澆在黃瓜、裏脊肉片上,這樣做出的菜黃瓜脆嫩,湯汁鮮香。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜汆裏脊肉片的做法步驟
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