雞翅雞爪煲的做法 跟大廚偷師的雞翅雞爪煲，實測真香，冬天來上一鍋幸福到冒泡 雞翅雞爪煲怎麼做

“一道暖呼呼的蜜汁雞翅雞爪煲，燉好後煲裏的每種食材，都被湯汁包裹得很好，一看就就知道超級入味，可能連骨頭都燉到入味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞翅雞爪煲的做法步驟

• 1、雞翅兩面劃刀，牛肉丸切花刀；

• 2、口蘑、香菇切片，玉米切斷兒；

• 3、胡蘿蔔、土豆切滾刀；

• 4、蟹柳棒去除外包裝皮塑料皮；

• 5、雞爪剪掉指甲；（除了雞翅、雞爪是主料，其他的配料都可以根據自己的口味添加替換哈）

• 6、焯燙：鍋內加水燒熱，放入雞爪焯燙1分鐘後撈出備用；

• 7、鍋內倒入鍋內倒入40毫升油，放入葱、姜、蒜、大料，後下入雞翅、雞爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒，以及香菇、口蘑、玉米、胡蘿蔔、土豆等各種蔬菜；

• 8、再加入50克韓國辣醬、30毫升醬油、5毫升老抽、4克鹽和600毫升水;

• 9、蓋上鍋蓋，啟動啟動【黃燜雞】功能；

• 10、烹飪結束後，直接攪拌均勻出鍋即可。

小竅門

1）可根據個人喜好添加食材，需要注意食材成熟時間要相近，如方火腿或大蝦、螃蟹、蓮藕等食材;
2）食材入鍋順序按照成熟先後，不宜熟的最先入鍋;
3）可將韓國辣醬替換成郫縣豆瓣醬（醬類最後入鍋），做出同樣好吃。