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肉皮燒花生蘿蔔怎麼做-肉皮燒花生蘿蔔的做法

肉皮燒花生蘿蔔怎麼做-肉皮燒花生蘿蔔的做法

肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做

食材明細

主料
  • 豬皮 (適量)
  • 花生 (適量)
  • 白蘿蔔 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 花椒 (適量)
調料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉皮燒花生蘿蔔的做法步驟

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第2張

    1、豬皮冷水下鍋焯水。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第3張

    2、刮乾淨脂肪。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第4張

    3、切小塊。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第5張

    4、姜、八角、桂皮、香葉、花椒備用。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第6張

    5、花生提前清洗浸泡。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第7張

    6、豬皮和浸泡後的花生、大料、水一起放入高壓鍋中,蓋限壓閥燒上汽後轉小火20分鐘。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第8張

    7、白蘿蔔切滾刀塊。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第9張

    8、放入蘿蔔塊,加鹽調味燒15分鐘。

  • 肉皮燒花生蘿蔔的做法 肉皮燒花生蘿蔔怎麼做 第10張

    9、成品。

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