大白菜海鮮大雜燴的做法 超有營養——大白菜海鮮大雜燴 大白菜海鮮大雜燴怎麼做

“第一次發菜譜，本人有點小激動，自從自己生完寶寶就有女強人轉為專職家庭主婦，説實話心裏不是個滋味，我是個人閒不住的人，總覺得在家專職看孩子就成了一個一事無成的人了，所以沒事就搗鼓個小菜吃吃，為了得到老公的讚許，讓自己有點存在的價值。呵呵不説看看我做的這個菜吧，膠東人一般冬天就是吃大白菜，我今天發的這個菜挺好做的大家看看吧”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大白菜海鮮大雜燴的做法步驟

• 1、大白菜切丁，我家人多所以用量稍多一些。

• 2、五花肉切片（我家沒有五花肉了，所以用的精肉，精肉要切丁,還是五花肉要香）大煸炒一下，最好煸炒到肉成金黃色為好，加肉生抽，一小勺豆瓣醬炒香，再加入葱花、大料炒出香味。

• 3、加入大白菜翻炒一會，我的習慣是這個時候加兩勺鹽，這樣大白菜好下水，多炒一會炒到大白菜7成熟。

• 4、炒到炒不多了，加上豆腐。

• 5、再填水燉，水不用沒過菜因為菜還要下水。

• 6、等燉十分鐘左右，再加入粉條，最好是這種地瓜粉。

• 7、再燉十分鐘後加入小墨魚，或者是蝦，注意不要加早了，煮太大就不好了。

• 8、約五分鐘後出鍋，加點香菜沫就好了。