奇味木耳炒雞蛋怎麼做-奇味木耳炒雞蛋的做法

“2011.02.27！週末就這麼又過去了，外面天氣依舊很糟，明天法律論文的成績就要出來了，心情很複雜啊！佔總成績的40％呢，重啊。
這道菜週六就做了，當時看着冰箱裏得拌麪調料，當時在中國超市看到的時候，興致勃勃的買了，就吃了一次，因為實在是太辣了，我是不太能吃辣的，還有木耳和雞蛋，於是乎，就突發奇想的用拌麪料來炒菜，本來以為味道一定怪極了，別又淪落到要倒到垃圾筒的地步，沒想到做好後，不算難吃，還挺下飯的，哈哈，我得拌麪料有用了，不錯不錯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奇味木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、主要材料啊。

• 2、温水泡發木耳，加點鹽和澱粉，小小一塊，轉眼就變這麼多了，哈哈。

• 3、把木耳洗乾淨，去掉底下的梗，撕小塊，撕好後用淨水再衝一遍。

• 4、倒一點橄欖油到不粘鍋裏。

• 5、炒雞蛋，炒到七八分熟的時候就可以盛出來。

• 6、把拌麪料倒入鍋中。

• 7、面料熱後，倒入木耳炒。

• 8、木耳差不多熟了後，加入炒好的雞蛋。

• 9、排骨湯在微波爐裏轉熱，倒入適量，這樣一是可以減輕一些辣味，再就是菜的味道會好一點。

• 10、稍微煮一會兒，就可以出鍋了，什麼調味料都不需要加。

• 11、盛一小碗出來，嚐嚐不錯，再來一碗米飯，真下飯。

小竅門

1.泡木耳加鹽和澱粉是為了更好的把木耳洗乾淨，浸泡幹木耳時最好換兩到三遍水，泡發木耳最好不要超過2個小時。
2.木耳不宜與田螺和野鴨同食，蘿蔔和木耳不能一起涮。
3.這次只是試驗一下這樣好吃不，感覺雞蛋有點少，下回可以再打2個雞蛋。