木耳雞蛋炒油菜怎麼做-木耳雞蛋炒油菜的做法

“如春季久未下雨會使空氣很乾燥，加上北方的風塵天氣也會使微粒漂浮物及花粉等瀰漫於空氣之中。遇到此季節除注意預防呼吸道的不適等疾病外，飲食也要注意，平時常吃一些對呼吸道有保健作用的食物也是很有好處的，木耳就是其中的首選。
今天做一道用木耳製作的家常小菜，叫做“木耳雞蛋炒油菜”，做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳雞蛋炒油菜的做法步驟

• 1、先把雞蛋打散炒熟備用。

• 2、鍋中留底油爆香葱花，放入木兒煸炒數下。

• 3、然後倒入油菜煸炒均勻。

• 4、炒勻後烹入幾滴紹酒。

• 5、然後用鹽、白糖和味精調味。

• 6、調好味炒勻，然後倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻。

• 7、炒勻後便可出鍋碼盤。

小竅門

小菜特點；色澤清爽、味道鹹鮮、清肺潤腸、時令小菜。

温馨提示；
1、製作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至斷生即可。
2、春季小菜不宜過鹹，以清淡一些為好。

大炒勺的這道春季養生小菜“木耳雞蛋炒油菜”就做好了，供朋友們參考！