炸小青魚怎麼做-炸小青魚的做法 熱菜 關注:2.36W次 “小青魚炸着吃,可以炸的很酥,連魚刺都可以吃。” 食材明細主料小青魚 (800g)輔料澱粉糊 (適量)調料洋葱 (適量)胡椒粉 (3克)鹽 (3g)黃酒 (30g)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炸小青魚的做法步驟1、小青魚清洗乾淨,去頭去內臟。2、倒入黃酒拌均勻,醃10分鐘,然後把汁控幹。3、放入洋葱絲,薑絲和胡椒粉,鹽拌均。因是海魚,鹽不要放多。4、醃10分鐘左右。5、麪粉和紅薯澱粉按1:1的比例,加水和成麪糊,麪糊的狀態以筷子挑起可以流成線就可以了。6、把醃好的魚去掉葱薑絲,表面沾一層面糊。7、油温5成熱,入鍋炸到表面金黃撈出,然後6成熱的油温復炸十幾秒即可。8、炸好的小青魚,連刺都炸酥了。 標籤: 炸小青魚的做法步驟 炸小青魚的最正宗做法 炸小青魚的做法 首發 炸小青魚怎麼做 炸小青魚 炸小青魚怎麼做好吃 炸小青魚的家常做法 炸小 青魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/6xo96n.html