鍋塌尖椒怎麼做-鍋塌尖椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鍋塌尖椒的做法步驟

• 1、大青椒一個，洗淨，切成細條狀，也可切碎。

• 2、取三個雞蛋，打入碗中，將青椒細條渾如雞蛋中攪勻，可酌量加鹽和味精。

• 3、平底鍋中加入菜籽油，量要略多，待油熱後，倒入雞蛋，攪動，待快熟時，用平底鏟將其按壓成餅狀，翻鍋出盤。

小竅門

雞蛋和青椒都很容易熟，注意火候和時間