![川東菜燉肉怎麼做-川東菜燉肉的做法]( "川東菜燉肉怎麼做-川東菜燉肉的做法")
- “川冬菜------四川四大醃菜（“涪陵榨菜”“敍府芽菜”“南充冬菜”“內江大頭菜”）之一，有很高的營養價值，以及微量元素鐵、磷、鋅都很可觀。川冬菜雖然顏色發暗，但是味道鮮美無比，平時家裏經常做着吃，更是過年必不可少的一道菜。”食材明細主料川冬菜（100克）五花肉（500克）輔料葱（適...
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![酸菜魚是東北菜還是川菜]( "酸菜魚是東北菜還是川菜")
- 川菜。酸菜魚主要食材是酸菜和魚肉，是重慶的一道菜品，屬於川菜系列，但這種酸菜魚很多地方都有，東北也有製作。每一個地方製作出來的口感都不一樣，都具有特色。正宗的酸菜魚都會放入花椒等配料。除了酸菜魚是川菜之外，川菜還有回鍋肉、魚香肉絲、水煮魚、水煮肉等。...
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![東北極簡燉菜怎麼做-東北極簡燉菜的做法]( "東北極簡燉菜怎麼做-東北極簡燉菜的做法")
- “這道最簡單的烹飪，讓蔬菜本身的味道激發出來，不用案板和菜刀，只要摘好青菜就可以。”食材明細主料白豆角（500g）土豆（1個）茄子（1個）青辣椒（兩個）輔料橄欖油（適量）大醬（2勺）葱（1顆）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北極簡燉菜的做法步驟1、豆角、茄子🍆摘好，用手掰成段和小塊，土豆去皮，用...
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![東北大燉菜怎麼做-東北大燉菜的做法]( "東北大燉菜怎麼做-東北大燉菜的做法")
- “典型的東北農家菜，現在已經是東北的名菜了。飯店一盤要幾十元，在家自己做，成本不過幾元錢，而且可以隨心所欲，喜歡吃啥就放啥，一到夏天就饞這菜，吃了上癮，幾天不吃想得慌，我家隔三差五燉一次，每次燉一鍋少了不夠吃。”食材明細主料熟嫩玉米（1只）土豆（1個）豆角（200g）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽...
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![辣白菜五花肉燉菜的做法 【東北】辣白菜五花肉燉菜 辣白菜五花肉燉菜怎麼做]( "辣白菜五花肉燉菜的做法 【東北】辣白菜五花肉燉菜 辣白菜五花肉燉菜怎麼做")
- “燉菜是東北的一大特色家常菜，由於東北是一個多民族混居的地區，飲食文化自然有所不同，他們習慣將多種多樣的菜品原料倒入鍋中一起燉煮，產生不一樣的風味。且不説燉菜的營養價值豐富，多種菜品的品味能滿足各地的人羣，形成了一個地方的飲食文化特色。燉菜食材較豐富，五花肉、白菜...
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![東北酸菜燉肉怎麼做-東北酸菜燉肉的做法]( "東北酸菜燉肉怎麼做-東北酸菜燉肉的做法")
- “自己醃製的酸菜，食用更健康，酸菜這樣燉一點都不腥，好吃又下飯！”食材明細主料豬肉（適量）酸菜（適量）土豆（適量）輔料豬油（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）雞精（適量）老抽（適量）蠔油（適量）水（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、成品圖！2、土...
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![白菜豬肉燉粉條的做法 東北家常菜白菜豬肉燉粉條 白菜豬肉燉粉條怎麼做]( "白菜豬肉燉粉條的做法 東北家常菜白菜豬肉燉粉條 白菜豬肉燉粉條怎麼做")
- “大部分東北人都愛吃的家常菜，配米飯，烙餅都很好吃。”食材明細主料白菜（適量）豬肉（100克）粉條（200克）輔料生抽（一勺）幹辣椒（一個）葱段（少量）薑片（2片）鹽（少量）大醬（一勺）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白菜豬肉燉粉條的做法步驟1、白菜洗淨空水份，卻條2、白菜，豬肉，粉條提前半小時用開水泡...
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![川貝雪梨燉瘦肉怎麼做-川貝雪梨燉瘦肉的做法]( "川貝雪梨燉瘦肉怎麼做-川貝雪梨燉瘦肉的做法")
- “秋冬季節乾燥，容易上火，雪梨燉肉湯能滋潤喉嚨，補而不燥，這個季節最適合！”食材明細主料雪梨（1個）瘦肉（4兩）南北杏（適量）川貝（適量）蜜棗（2粒）輔料冷開水（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）川貝雪梨燉瘦肉的做法步驟1、準備材料。2、梨洗淨切小塊，瘦肉出水洗淨，其它材料洗淨一起...
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![東北特色菜豬肉白菜燉粉條圖解]( "東北特色菜豬肉白菜燉粉條圖解")
- “豬肉燉粉條”是一道東北招牌菜。在網上關於這道菜的做法很多，也有人直接按照名字做，味道根據自己口味調整，這樣做地也很不錯。但事實上東北家庭裏豬肉燉粉條的時候都會加入白菜，畢竟大白菜在東北人家那是必需品。那做白菜豬肉燉粉條，我這個是比較特色的燉法，也算別有一番風味...
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![東坡肉是不是川菜]( "東坡肉是不是川菜")
- 不是。東坡肉即屬於浙江菜，但是因蘇東坡是個四川人，所以口味上又偏川菜。其製作時可以是先煮後蒸，先煮後燒或是直接燜煮等烹飪方式。東坡肉的原料有：五花肉、薑片、香葱、冰糖、食用油、醬油、料酒、生抽等。五花肉處理時，將其切成方塊用繩子捆住四邊，然後放入鍋中熬煮即可。...
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![東北五花肉燉酸菜的做法 正宗東北五花肉燉酸菜 東北五花肉燉酸菜怎麼做]( "東北五花肉燉酸菜的做法 正宗東北五花肉燉酸菜 東北五花肉燉酸菜怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（500克）五花肉（500克）輔料葱（2段）姜（1塊）花椒（1匙）大料（1個）鹽（3匙）味精（3匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北五花肉燉酸菜的做法步驟1、如圖準備花椒大料放入調料盒裏。葱切段，薑切片，待用。2、我比較懶，所以買的現成的酸菜絲兒。（親們也可以買酸菜回來自己片片兒，然後...
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![東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做]( "東北酸菜燉肉的做法 簡單的東北酸菜燉肉 東北酸菜燉肉怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜，切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋，翻炒4、酸菜放入鍋裏，加水，10-15鍾，然後加入食鹽，味精~...
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![東北燉乾菜的做法 噴香東北燉乾菜 東北燉乾菜怎麼做]( "東北燉乾菜的做法 噴香東北燉乾菜 東北燉乾菜怎麼做")
- “以前家裏是從來不種地，吃的都是在市場買，後來爸爸退休了，倆口子在家裏沒事，就忙活着種菜，每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜曬成幹或者冷凍起來。今年也是，所以她給我們帶來了很多曬乾的和冷凍的菜。媽媽燉的這個幹豆角和茄子比我做得好吃，不過我做的這個已經很受...
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![東北燉菜-燉菜菜譜]( "東北燉菜-燉菜菜譜")
- 東北亂燉應該都有聽説過，在天冷的時候很適合吃燉菜，能夠温暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒，冬天吃燉菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹燉菜菜譜，希望這些燉菜全是你們喜歡的。燉菜菜譜豬肉燉粉條的做法1、五花肉切大塊;2、...
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![東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法]( "東北燉酸菜怎麼做-東北燉酸菜的做法")
- “以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”食材明細主料酸菜（一袋）血腸（隨意）五花肉（隨意）切蟹（隨意）輔料葱（適量）花椒（三四粒）大料（一個）香味（一片）桂皮（一個）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）其他（口味...
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![東北殺豬菜——五花肉燉酸菜血腸圖解]( "東北殺豬菜——五花肉燉酸菜血腸圖解")
- 每年冬天家裏都會醃酸菜，東北人喜歡吃殺豬菜，每到過年，家裏人就會殺豬，做這道菜，一家人圍坐在一起，擺上熱騰騰的一鍋，幸福感滿滿，現在這道菜已經成了我的兒時幸福回憶之一，今年老家的酸菜醃得很好，一時興起寫了個食譜。主料五花肉：半斤酸菜：1棵血腸：1根輔料八角：1個幹辣椒：2個雞精：2勺鹽：3...
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![美食篇丨東北燉之大白菜豆腐燉五花肉]( "美食篇丨東北燉之大白菜豆腐燉五花肉")
- 作為一個名副其實的肉食動物，小編在這裏一定要給大家推薦五花肉，香嫩的五花肉肥而不膩，這恰恰是衝擊味蕾小心臟的頭號選手！今天就給大家分享關於五花肉的一些常識，還有大白菜豆腐燉五花肉的做法，跟小編一樣喜歡吃肉的朋友們可要敲黑板了，你們絕對會喜歡上這道菜的！一、什麼是五花...
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![東坡肉是四川菜嗎]( "東坡肉是四川菜嗎")
- 屬於。東坡菜忌屬於川菜，也屬於浙菜、蘇菜等。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，製作的食材包括豬肉，輔料香葱、冰糖、黃酒、生抽、生薑等，成品後色澤紅亮，入口皮薄肉嫩。製作東坡肉食用的豬肉，可以選擇五花肉，沒有五花肉，也可以用半肥半瘦的豬肉代替。做好的東坡肉需要儘快食用，以免影響...
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![東北菜酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北菜酸菜豬肉燉粉條的做法]( "東北菜酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北菜酸菜豬肉燉粉條的做法")
- “冬天必吃這道菜，東北人的大愛，大小飯館都有，有些飯館還是大鐵鍋燉菜，香而不膩，爽口開胃。我家三天兩頭吃一次還是吃不夠，每次熱乎乎的燉一鍋，湯汁都不剩。”食材明細主料酸菜心（1個）豬肉（200g）粉條（200g）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）葱（適量）姜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）十分...
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![東北酸菜燉五花肉粉條怎麼做-東北酸菜燉五花肉粉條的做法]( "東北酸菜燉五花肉粉條怎麼做-東北酸菜燉五花肉粉條的做法")
- “今天想吃酸菜燉五花肉，酸菜一半是丈母孃從農村給拿過來的自己家醃的酸菜，一半是買的酸菜。五花肉是丈母孃給從農村拿過來的現殺豬肉。希望能燉出來農村殺豬菜的味道。”食材明細主料五花肉（半斤）酸菜（二斤）粉條（適量）輔料葱（少許）姜（五片）蒜（五顆）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）酸鹹（口味...
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![東北豬肉酸菜燉粉條怎麼做-東北豬肉酸菜燉粉條的做法]( "東北豬肉酸菜燉粉條怎麼做-東北豬肉酸菜燉粉條的做法")
- “週三老公出差正好路過老家，突然很想吃家裏的酸菜豬肉燉粉條，就從家裏帶了些酸菜回來。”食材明細主料豬肉（250G）農家酸菜（250G）粉條（一把）輔料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北豬肉酸菜燉粉條的做法步驟1、鍋中防水，放入花椒大料葱姜...
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![白菜燉川粉怎麼做-白菜燉川粉的做法]( "白菜燉川粉怎麼做-白菜燉川粉的做法")
- “麻辣，白菜軟爛，川粉筋滑入味，下飯。”食材明細主料白菜（適量）川粉（一袋）輔料玉米油（適量）姜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（一個）鹽（適量）雞精（適量）麻椒粉（適量）火鍋底料（適量）蒜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉川粉的做法步驟1、白菜切大片。2、砂鍋裏適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒香...
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![雞肉燉粉條的做法 東北菜——雞肉燉粉條 雞肉燉粉條怎麼做]( "雞肉燉粉條的做法 東北菜——雞肉燉粉條 雞肉燉粉條怎麼做")
- 食材明細主料雞肉（適量）輔料粉條（適量）配料蒜（適量）姜（適量）八角（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燉粉條的做法步驟1、蒜切末，薑切片，八角備好。2、雞肉切塊洗淨。3、油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。4、下雞塊翻炒至變色。5、加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水...
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![東北酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北酸菜豬肉燉粉條的做法]( "東北酸菜豬肉燉粉條怎麼做-東北酸菜豬肉燉粉條的做法")
- “俺們那嘎達最喜歡吃的東北酸菜燉粉條。”食材明細主料東北酸菜（2條）輔料粉條（1小把）調料幹辣椒（少許）八角（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜豬肉燉粉條的做法步驟1、東北酸菜洗淨切絲。2、粉條提前煮好，沖涼水，放一邊澇水。3、五花肉切片。4、切好姜蒜沫。5、準備...
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![東坡肉是川菜還是浙菜]( "東坡肉是川菜還是浙菜")
- 浙菜。東坡肉是眉山和江南地區的特色菜餚。東坡肉要選擇肥瘦相間的五花肉來製作，其製作原料有：料酒、白糖、紅糖、醬油、食鹽、葱、姜、蒜瓣等。在製作時，豬肉要先焯水一遍，以去除腥味。豬肉焯水後，將其切成方塊，放入鍋中烹飪即可。烹飪時，鍋底要鋪上一層薑片和葱段，避免豬肉粘鍋...
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味味甜
