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關於南瓜發麪千層餅的餐飲百科

南瓜發麪千層餅怎麼做-南瓜發麪千層餅的做法
  • 南瓜發麪千層餅怎麼做-南瓜發麪千層餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)白糖(適量)輔料酵母(適量)雞蛋(2個)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜發麪千層餅的做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟。2、加兩勺白糖壓成泥。3、放入適量麪粉。4、打入兩個雞蛋,放入3克酵母。5、和成麪糰醒半個小時。6、醒發好的麪糰。7、擀成薄片...
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發麪五香千層餅的做法 發麪五香千層餅~無油烙制 發麪五香千層餅怎麼做
  • 發麪五香千層餅的做法 發麪五香千層餅~無油烙制 發麪五香千層餅怎麼做

  • “鹹香適口”食材明細主料麪粉(適量)輔料無鋁泡打粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)酵母(適量)食用油(適量)鹽(適量)黑芝麻(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉,泡打粉,鹽混合,備用。2、温水化糖,淡糖水,放入適量的酵母,待酵母發酵後,倒入準備好的麪粉中,和成面...
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千層發麪麻醬餅怎麼做-千層發麪麻醬餅的做法
  • 千層發麪麻醬餅怎麼做-千層發麪麻醬餅的做法

  • “蒸饅頭的面和的有點多了,一鍋三層都沒蒸了,還剩了有3個饅頭的量,琢磨着怎麼處理呢,忽然想起有米友做過千層餅的帖子,也來不及打開電腦去看製作方法了,憑記憶做了這個千層餅。麪餅塗抹了不少芝麻醬,用的是電餅鐺,比用煎鍋做省事多了。做出來的麪餅外層酥酥的,裏面軟軟的,咬上一口...
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發麪千層葱油餅怎麼做-發麪千層葱油餅的做法
  • 發麪千層葱油餅怎麼做-發麪千層葱油餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)小香葱(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)發麪千層葱油餅的做法步驟1、500克麪粉里加入5克泡打粉(如果想吃半燙麪的千層餅就用開水燙1/3或温水和麪都可以,不加泡打粉和酵母就可以了)2、5克酵母用35度左右的温水化開3...
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千層葱香發麪餅怎麼做-千層葱香發麪餅的做法
  • 千層葱香發麪餅怎麼做-千層葱香發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(約300克)酵母(3克)清水(適量)輔料葱油(適量)鹽(少許)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層葱香發麪餅的做法步驟1、麪粉加酵母、清水,揉成光滑柔軟的麪糰,置温暖處發酵。2、這是發好的麪糰。3、排氣,搓條。4、在大約1/4處切一刀。5、剩下的3/4麪糰再均分為9份,和那塊...
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南瓜千層餅怎麼做-南瓜千層餅的做法
  • 南瓜千層餅怎麼做-南瓜千層餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)酵母(適量)鹽(一點)輔料油(適量)五香粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)南瓜千層餅的做法步驟1、發好的面揉麪排氣。2、擀成厚度適中的大面餅。3、碗中麪粉加鹽五香粉燒熱油澆到麪粉種調成油酥。4、這是調好的油酥,幹稀適中就可以不能太乾。5...
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椰汁千層發麪餅怎麼做-椰汁千層發麪餅的做法
  • 椰汁千層發麪餅怎麼做-椰汁千層發麪餅的做法

  • “媽媽最喜歡吃我做的發麪餅,在母親節到來之際,我用椰汁製作了一款千層發麪餅,其椰香濃郁、鬆軟筋道、層次豐富、賞心悦目,媽媽一定喜歡。”食材明細主料麪粉(800克)椰汁(500克)酵母(8克)輔料麪粉(30克)食用油(40克)白芝麻(10克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰汁千層發麪餅的做法步...
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發麪椒鹽千層餅怎麼做-發麪椒鹽千層餅的做法
  • 發麪椒鹽千層餅怎麼做-發麪椒鹽千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)水(260克)糖(20克)油(5克)酵母粉(5克)輔料椒鹽(適量)芝麻(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪椒鹽千層餅的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大長方片,刷一層油,撒椒鹽。3、兩個長邊對稱着切四個刀口。4、按圖所...
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豆渣發麪千層餅怎麼做-豆渣發麪千層餅的做法
  • 豆渣發麪千層餅怎麼做-豆渣發麪千層餅的做法

  • “現在很多家庭都喜歡自制豆漿,做完豆漿後都會剩下一堆豆渣,很多人都會選擇扔掉,這實在是太可惜了,其實豆渣的營養很豐富,它富含膳食纖維,可以幫助排便,解決便祕問題而且豆渣熱量很低,還是一種很好的減肥食品。只要我們稍作處理,就可以把豆渣變成美味健康的食物,今天給大家推薦一種...
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千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法
  • 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法

  • “千層發麪餅是我國麪食主食之一,其特點外酥裏軟,層次分明,口味鹹香、好吃看得見。”食材明細主料普通麪粉(適量)温水(適量)輔料白糖(1勺)調料酵母(適量)泡打粉(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)千層發麪餅的做法步驟1、將面和成軟硬適度的麪糰併發酵。2、今天發麪包了一部分...
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南瓜豆沙千層發麪餅怎麼做-南瓜豆沙千層發麪餅的做法
  • 南瓜豆沙千層發麪餅怎麼做-南瓜豆沙千層發麪餅的做法

  • “今天,又用南瓜和豆沙製作了一款麪點——南瓜豆沙千層發麪餅,層層疊疊,香甜鬆軟,健康美味,操作簡單,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(1100克)酵母(11克)熟南瓜泥(400克)清水(300克)輔料豆沙餡(400克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙千層發麪餅的做法步驟1、將500克麪粉、5克...
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千層發麪烙餅怎麼做-千層發麪烙餅的做法
  • 千層發麪烙餅怎麼做-千層發麪烙餅的做法

  • “千層發麪烙餅,層層疊疊,柔軟美味,既好吃,又易消化,老少皆宜,非常適合大眾口味。”食材明細主料麪粉(500克)温水(300克)酵母(5克)輔料麪粉(20克)鹽(1小勺)十三香(半小勺)胡椒粉(半小勺)食用油(30克)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層發麪烙餅的做法步驟1、製作油酥。輔料中的麪粉、鹽、十...
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發麪五香千層餅怎麼做-發麪五香千層餅的做法
  • 發麪五香千層餅怎麼做-發麪五香千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)水(180g)油酥麪粉(適量)熱油(適量)五香粉(適量)輔料白芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麪五香千層餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母白糖。2、加水和成麪糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。3、醒面的時間做油酥,適量麪粉五香粉放入容器中,加適量熱...
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發麪千層餅的做法 如何製作層次分明的發麪千層餅 發麪千層餅怎麼做
  • 發麪千層餅的做法 如何製作層次分明的發麪千層餅 發麪千層餅怎麼做

  • “香辣,外酥裏嫩。”食材明細主料發麪(適量)輔料豬肉白菜餡兒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麪千層餅的做法步驟1、做水煎包剩下一點發麪糰,一點白菜豬肉餡兒。2、麪糰擀成薄片,用切板切成如圖狀。注意不要切斷。3、白菜豬肉餡兒裏切進兩個小米椒,成品香辣,更好吃😍。...
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千層雜糧發麪餅怎麼做-千層雜糧發麪餅的做法
  • 千層雜糧發麪餅怎麼做-千層雜糧發麪餅的做法

  • “兒子喜歡吃千層發麪餅,今天用白麪、玉米麪、小米麪做個雜糧千層發麪餅,適合減肥的人吃。”食材明細主料麪粉(500g)玉米麪(100g)小米麪(50g)輔料白糖(10g)酵母(5g)温水(140g)調料食用油(30g)芝麻(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)千層雜糧發麪餅的做法步驟1、酵母和糖用温水融化,加入...
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千層烙餅 發麪餅 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法 酥香發麪千層餅 發麪烙餅
  • 千層烙餅 發麪餅 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法 酥香發麪千層餅 發麪烙餅

  • “家裏經常做的發麪烙餅,酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)酵母(3克)輔料食鹽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麪糰後蓋上保鮮膜+濕毛巾放...
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蒸南瓜千層餅怎麼做-蒸南瓜千層餅的做法
  • 蒸南瓜千層餅怎麼做-蒸南瓜千層餅的做法

  • “春天必吃的迎季美食南瓜是個寶好吃還低脂。”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(3克)酵母(3克)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒸南瓜千層餅的做法步驟1、醒發好的南瓜麪糰揉麪排氣。2、碗中加麪粉五香粉鹽然後把燒好的熱油澆到麪粉中調製成油酥,碗中就是調好的油酥。3...
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千層南瓜餅怎麼做-千層南瓜餅的做法
  • 千層南瓜餅怎麼做-千層南瓜餅的做法

  • ““傳統中南瓜餅都是南瓜蒸熟加糯米粉,而我今天試試快手的,把南瓜先煎熟,然後搭配麪糊煎成南瓜餅,成品軟軟的,帶着絲絲甜,喜歡酸甜口還可以沾上番茄醬,又是另一番風味!””食材明細主料南瓜(300克)雞蛋(3個)麪粉(2大勺)輔料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層南瓜餅的做法步...
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五香千層發麪餅怎麼做-五香千層發麪餅的做法
  • 五香千層發麪餅怎麼做-五香千層發麪餅的做法

  • “大學的時候經常在學校食堂吃千層餅,畢業20年了,時不時會想起它,今天按照記憶中的味道和形狀,試着做了一下,就是這個這個味道!以此紀念一下即將到來的畢業20週年吧!”食材明細主料麪粉(1000g)輔料食用油(20ml)酵母(3g)調料五香粉(適量)鹽(5g)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香千層發...
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椒鹽發麪千層餅怎麼做-椒鹽發麪千層餅的做法
  • 椒鹽發麪千層餅怎麼做-椒鹽發麪千層餅的做法

  • “收了很久的東西,少少量嘗試,看看效果怎麼樣。一直不愛做油酥面的東西,這也算是開齋了。油酥面起酥分層的效果不錯,不過吃到油酥的時候感覺粉粉啦啦的,不喜歡這樣的口感。稍許加了些葱花,淺淺地增加些許葱香。四次三折,只進行到第三次,最後再要折的時候發現表皮已然太薄,有抻破的...
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發麪千層餅怎麼做-發麪千層餅的做法
  • 發麪千層餅怎麼做-發麪千層餅的做法

  • “千層餅是我國麪食中常見的餅類,其顏色金黃、外酥裏軟、層層疊疊、層層相分、熱食不膩、涼食不硬。”食材明細主料中筋麪粉(適量)水(適量)酵母(適量)油酥麪粉(適量)食用油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)調料白糖(和麪中)(1勺)葱碎(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)發麪千層餅的做法步驟1...
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發麪千層烙餅怎麼做-發麪千層烙餅的做法
  • 發麪千層烙餅怎麼做-發麪千層烙餅的做法

  • “本款烙餅,層次分明,層層鬆軟,外酥裏軟,餅香四溢,越嚼越香,比外面賣的好吃。”食材明細主料麪粉(500克)温水(300克)酵母(5克)輔料鹽(1小勺)十三香(半小勺)食用油(3小勺)白芝麻(2小勺)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪千層烙餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合,慢慢倒入温水,邊倒邊用筷子攪拌...
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發麪葱花千層餅怎麼做-發麪葱花千層餅的做法
  • 發麪葱花千層餅怎麼做-發麪葱花千層餅的做法

  • “餅類在中國有悠久的歷史。我在擼西洋人的麪包之時,也不忘我們的國粹。今日,我就做一款發麪葱花千層餅。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(1個)清水(120克)輔料食用油(適量)食用鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪葱花千層餅的做法步驟1、各種材料混合揉成麪糰...
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南瓜千層花捲的做法 南瓜千層花捲(一次發酵) 南瓜千層花捲怎麼做
  • 南瓜千層花捲的做法 南瓜千層花捲(一次發酵) 南瓜千層花捲怎麼做

  • “南瓜營養豐富,平時常用來製作各式各樣的麪點,成品色澤金黃,口感蓬鬆暄軟,不放糖也含甜味,不愧為健康美食。”食材明細主料普通麪粉(500克)熟南瓜泥(300克)酵母(5克)輔料食用油(適量)原味(口味)一小時(耗時)普通(難度)南瓜千層花捲的做法步驟1、將南瓜蒸熟,用攪拌機打成泥,與麪粉、酵母混合,揉...
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千層南瓜酥餅怎麼做-千層南瓜酥餅的做法
  • 千層南瓜酥餅怎麼做-千層南瓜酥餅的做法

  • 食材明細主料南瓜發酵面(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層南瓜酥餅的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麪糰,取出後,加面撲揉排出空氣,靜置鬆弛後,受陝西咸陽肉夾饃的啟發,試做個肉夾饃的饃。2、取一塊南瓜麪糰,上面條機壓成粗麪條。3、撒上面撲,以防粘連。4...
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