鍋塌牛肉的做法 [快手菜]——鍋塌牛肉 鍋塌牛肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鍋塌牛肉的做法步驟
1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋,雞蛋5個,小葱2根。
2、牛肉切碎並順着紋理壓碎成短絲。
3、加入雞蛋、葱花、鹽、料酒攪拌均勻。
4、鍋燒熱,放油燒至9成熱,微微有點冒煙,倒入圖3
5、小火煎蛋餅,直至沒有溏心,外皮金黃。
6、盛盤,就米飯開吃吧。
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