三文魚骨韭菜花怎麼做-三文魚骨韭菜花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 魚香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
三文魚骨韭菜花的做法步驟
1、首先將三文魚骨切成段,用少許鹽、十三香醃約二十分鐘。
2、煎之前沾上些麪粉。
3、燒熱鍋倒入橄欖油,把三文魚骨放入。
4、一邊煎至金黃色反轉煎另一邊。
5、放入薑絲翻動一下三文魚骨,然後盛起備用。
6、將切成段的韭菜花倒入鍋裏大火炒。
7、過程中調入少許鹽並灑少許水以免幹鍋。
8、再將煎好的三文魚骨加入。
9、翻炒均勻即可上碟。
小竅門
家裏的淮鹽用完了,不然放淮鹽味道更佳。
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