無油版雞翅的做法 一滴油也不放也能做出美味雞翅——【無油版雞翅】 無油版雞翅怎麼做

“有的人認為炒菜時油放得越多，炒出來的菜就越香越好吃，而且還給味蕾帶來更多的滿足。但從從健康的角度看，炒菜時放的油越多，給我們帶來的健康方面的負面影響也就越大。吃的油水多了，就會導致肥胖，而且得冠心病、高血壓、高血脂、高血糖的概率就越高。

我做的菜都比較清淡，這是我做菜的原則。LG和女兒比較喜歡我做的菜，但是母親的口味偏重，剛開始不太適應，説我做的菜不香，現在慢慢的也適應了，前幾天還對我説，炒菜少放油，清淡點，對身體有好處！聽到母親這麼説，我真的好高興！

其實做菜放的油少，炒出來的菜也同樣好吃。這款雞翅我可是一滴油也沒放，絕對健康、也絕對好吃，做法也是絕對簡單哈！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油版雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗乾淨後用剪刀剪一道口子，便於入味。

• 2、放到清水中浸泡2個小時。

• 3、撈出來清洗乾淨。鍋里加入適量清水燒沸，放入洗乾淨的雞翅。

• 4、當水再次沸騰時去掉浮沫加入適量的料酒，去味。

• 5、撈出來放入一個乾淨的盆裏，用熱水洗乾淨。

• 6、鍋內加入適量清水燒開，放入焯好的雞翅。

• 7、加入姜、和葱段。

• 8、加入適量的料酒。

• 9、蓋上鍋蓋，開始燉。

• 10、當湯汁比較濃稠時，加入適量的李錦記蒸魚豉油，調味。

• 11、加入適量老抽並攪拌均勻。加入老抽是為了上色，顏色也會更好看。

• 12、加入香菜，就可以盛盤了.

小竅門

1、如果沒有李錦記蒸魚豉油，可以用蠔油加生抽來代替。
2、這款雞翅不僅一滴油也沒放，而且連鹽也省了。因為李錦記蒸魚豉油的配料很全，用它做出來的菜味道鮮甜。這就是我為什麼一滴油都不放，也能做出美味雞翅的原因。