無油版可樂雞翅怎麼做-無油版可樂雞翅的做法

“可樂漂洋過海就是為了和雞翅相遇，它們的美好邂逅，為我們增添一道美食。甜蜜中有雞翅的香味，香味中又有可樂的甜蜜，孩子們首選的美食”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無油版可樂雞翅的做法步驟

• 1、雞翅清水浸泡10分鐘，沖洗乾淨，在雞翅兩面系花刀，以便更入味

• 2、葱切大段，薑切片

• 3、鍋中加冷水，下入料酒，葱姜，雞翅，焯一下。一定要涼水下鍋，這樣才能更好的去腥羶異味。

• 4、鍋開後，將浮沫撇淨

• 5、雞翅撈出控水

• 6、不粘鍋燒乾，下入雞翅，小火煎制兩面微焦。注意勤翻動，因為沒放油，雞皮下的脂肪一會就會煎出來。如果家裏沒有不粘鍋，那就用幾滴油潤熱鍋，也可以

• 7、下入幾滴料酒，生抽，去腥同時上點色，也給雞翅一個鹹的基本味

• 8、倒入可樂，大火燒開，然後轉中小燒製

• 9、燒至湯汁很少時，大火收汁，此時人一定不能離開鍋，否則後果很嚴重，會糊鍋。收汁過程很短暫，出現糖稀，並能裹住雞翅即可，否則會苦

• 10、出鍋裝盤，以後我打算買塊花布墊在盤子下，這樣照片就高大上了，先湊合看吧