醬香羊肉粉絲煲怎麼做-醬香羊肉粉絲煲的做法
- 熱菜
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“冬季的時候適當吃一些羊肉是很有好處的。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬香羊肉粉絲煲的做法步驟
1、準備主要食材:金針菇,羊肉卷,粉絲,線椒,小葱,大蒜。
2、先調個醬汁,兩勺葱伴侶辣椒醬,一勺葱伴侶豆瓣醬,兩勺原汁醬油,再放鹽,糖,白胡椒粉,3勺清水混合均勻。
3、粉絲泡軟,線椒切圈,小葱大蒜切碎備用。
4、鍋中放清水,水開後放羊肉卷焯水後撈出來。
5、砂鍋底部鋪上一層金針菇,上面放泡好的粉絲,最上面鋪羊肉卷,把辣椒圈,調製好的料汁倒進去。
6、蓋上蓋子,中火燉3分鐘。
7、關火後放葱蒜碎,燒一點熱油澆上去。
8、香噴噴的醬香羊肉粉絲煲製作完成。
小竅門
1.羊肉卷焯水後再和粉絲一起煲。
2.配菜可隨意更換,豆腐皮,金針菇,都是不錯的選擇。
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