剁椒龍利魚片怎麼做-剁椒龍利魚片的做法 熱菜 關注:2.62W次 “色香俱全,魚肉滑膩。” 食材明細主料龍利魚 (200克)萵筍 (1根)輔料鹽 (2茶匙)胡椒粉 (0.5茶匙)味精 (0.5茶匙)料酒 (2茶匙)玉米澱粉 (2茶匙)菜仔油 (5茶匙)剁椒醬 (3茶匙)大蒜 (5粒)小葱 (2顆)酸辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)剁椒龍利魚片的做法步驟1、冰凍袋裝龍利魚片,自然解凍;2、取脊背段約200克,沾幹水分斜切片;3、放入碗中,放鹽1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米澱粉2茶匙;4、抓合均勻,靜置。5、萵筍1根,取嫩葉部分。6、將萵筍葉在加菜仔油1茶匙、鹽1茶匙的沸水中淖水,撈出瀝水後放在盛盤中;7、調至小火,將魚片分別展開放入;8、放完魚片調至中火,水開約1分鐘撈出放在萵筍葉上;9、放剁椒醬3茶匙、5粒大蒜剁成顆;10、菜仔油4茶匙,燒至八九成熱,澆在剁椒和蒜顆上;11、灑葱花即可。 標籤: 剁椒龍利魚片 魚片 剁椒龍利魚片的家常做法 剁椒龍利魚片的做法步驟 剁椒龍利魚片怎麼做 剁椒龍利魚片怎麼做好吃 龍利 剁椒龍利魚片的最正宗做法 剁椒龍利魚片的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/559p5d.html