青椒臘肉炒筍乾怎麼做-青椒臘肉炒筍乾的做法
- 熱菜
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“繼續清理家裏的存貨,櫥櫃裏的乾貨和冰箱冷凍室裏的東東還有好多,估計這樣清理下去,好久不用去菜市場了額。。。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒臘肉炒筍乾的做法步驟
1、筍乾泡發洗淨
2、泡發的筍乾切成段
3、切好的筍乾焯水
4、準備青椒和臘肉
5、臘肉肥瘦分開切條,青椒切絲
6、鍋熱油,放入肥肉部分炒至透明
7、放入瘦肉部分
8、放入姜蒜末煸炒
9、放入筍乾翻炒
10、放入蠔油
11、放入生抽翻炒,淋入適量水燜兩分鐘
12、放入青椒
13、翻炒均勻
14、加入鹽調味
15、加入雞精炒勻即可
小竅門
筍乾一定要充分泡發
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