臘豬舌炒甜豆怎麼做-臘豬舌炒甜豆的做法
- 熱菜
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“網購了甜豆,開始吃甜豆啦。
本來要炒臘肉來的,打開一看不是臘肉,看了包裝,原來是臘豬舌頭。
反正都是肉,正好沒有肥肉,適合我吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘豬舌炒甜豆的做法步驟
1、甜豆。
2、摘去菜筋,洗淨。
3、鍋燒開水,放小許食用油。
4、放甜豆和食鹽。
5、煮開3分鐘。
6、過冷水。
7、撈出瀝乾水分。
8、取臘肉切片。
9、撈出甜豆的開水裏放臘肉。
10、煮3分鐘。
11、過冷水備用。
12、熱鍋冷油,這個油壺真心好,可以控制少吃食用油。
13、放臘肉翻炒。
14、放紅椒翻炒。
15、放甜豆。
16、翻炒過程放食鹽。
17、炒均勻。
18、放雞精。
19、炒均勻即可。
20、起鍋裝盤。
21、成品。
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