姬菇豆油皮炒肉片怎麼做-姬菇豆油皮炒肉片的做法

“居家過日子，一碗飯和幾盤菜，樸實而平淡，就是這份平淡給我們以家的温暖，有幾個拿手的家常小菜，能我們的餐桌增色不少。這道非常簡單又普通的家常菜，食材簡單又易得，做法簡單，無須五分鐘就能上桌，雖然沒有華麗麗的外表，沒有香膩膩的口感，但味道鮮美、營養豐富、葷素搭配，卻能感覺一股濃濃的家的温馨，吃出家的味道，你一定要嘗試一下喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姬菇豆油皮炒肉片的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、五花肉放入鍋中，加入少許的油煸炒；

• 3、煸炒五花肉微微出油且表面發黃時加入蒜片煸炒；

• 4、煸炒幾下後加入胡蘿蔔片煸炒；

• 5、翻炒幾下後加入豆油皮下去繼續翻炒；

• 6、翻炒幾下後加入姬菇進去翻炒；

• 7、加入適量的醬油和少許水，燒煮兩分鐘；

• 8、加入適量的鹽等調味料翻炒均勻即可盛入小缽中，表面撒上小葱末。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.油豆皮是乾的，要提前泡軟；2.胡蘿蔔要用煸炒才有利於胡蘿蔔素的吸收；3.煸炒五花肉時加入少許油，要將五花肉中的油脂微微煸炒出來後炒出來的菜會更香。