家常豬舌炒甜椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬舌炒甜椒是道很家常的菜，平時可以做來吃的，最好是自家的豬舌喲，因為吃着更有味道，更健康，其實本人覺得還好，主要是我媽喜歡吃，就做給她吃咯，每次我弄這道菜我媽都會吃完，還會誇我，以前都是我媽弄給我吃，現在是我弄給她吃了，當然啦做法不難。

主料

豬舌 ：半條
青椒 ：一個
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
榨菜 ：半包

輔料

醬油 ：兩勺
油 ：適量
蠔油 ：一勺
鹽 ：適量
糖 ：少許

具體步驟

1.食材準備好，姜，蒜，葱

2.甜椒切小塊備用

3.把姜和大蒜切小粒

4.將豬舌滾水燙三分鐘

5.將豬舌頭拿出來，刮掉白色的東西

6.然後切片備用

7.把豬舌帶有骨頭的肉用水煮熟，要煮久一點噢，否則咬不動

8.先下姜，葱，蒜用油爆一下，爆香

9.然後下豬舌翻炒，放點鹽，糖爆炒

10.爆香後在下榨菜煸炒出味道後，下醬油

11.然後下青椒炒熟，最後下蠔油翻炒

12.最後撒入葱花即可

烹飪技巧

1、一定要燙過豬舌頭，刮掉白色的東西。