韓味肉末筍丁怎麼做-韓味肉末筍丁的做法

“喜歡韓國辣醬的味道啊，正當春筍流行，加上筍丁配點肉末，這麼一盤配個米飯，絕配”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓味肉末筍丁的做法步驟

• 1、春筍剝去外皮洗淨。

• 2、切成小見方的小粒。

• 3、鍋中煮開水，加入1茶匙鹽，放入筍丁焯水。

• 4、取出瀝乾水備用。

• 5、豬肉剁成肉末備用。

• 6、豌豆粒備好。

• 7、取一個小碗，加入韓國辣醬、生抽、白糖、清水調成醬汁。

• 8、大蒜切成末。

• 9、起鍋熱油，加入肉末。

• 10、翻炒至斷生髮白。

• 11、加入蒜末炒出香味。

• 12、加入筍丁、豌豆粒翻炒片刻。

• 13、加入醬汁大火煮開後，轉小火燉煮5分鐘。

• 14、開蓋，加入少許鹽調味翻炒至湯汁濃稠，裝盤撒葱花即可。

小竅門

能吃辣椒的可以加少許辣椒粉增加味道。