洋葱爆肥腸怎麼做-洋葱爆肥腸的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱爆肥腸的做法步驟
1、所有食材準備好。
2、洋葱去皮,青椒去籽,胡蘿蔔削掉外皮,洗淨備用。
3、洋葱青椒切三角片,胡蘿蔔切片。
4、炒鍋加熱,倒入適量食用油,放葱薑蒜爆香。
5、倒入肥腸翻炒,並加入適量料酒。
6、先放胡蘿蔔微煎片刻。
7、1分鐘左右,倒入洋葱爆炒,洋葱斷生,依次加入鹽,生抽,蠔油,糖。
8、最後加入青椒,略微翻炒片刻,即可加入雞精拌勻,關火裝盤。
小竅門
生抽和蠔油比較鹹,也可以不放鹽。
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