木瓜燉仔雞怎麼做-木瓜燉仔雞的做法
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“木瓜燉雞----
多吃瓜果,有解渴生津的功效。其實中醫素有“五果為助”的説法,即是以瓜果作為養生食療,而現代醫學也認為瓜果含有人體所需的營養要素,包括碳水化合物、維生素、礦物質等。因此多食瓜果類食物能改善新陳代謝、幫助消化,更有降脂、減肥及預防心臟病等功能,實在是有益的食品。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木瓜燉仔雞的做法步驟
1、準備仔雞半隻,木瓜半個。
2、仔雞洗淨切塊,放開水焯一下撈出。
3、取砂鍋,放入適量清水,放入雞塊。
4、放姜,香葉,料酒,中火煮開。
5、撇去浮沫,小火25分鐘。
6、木瓜洗淨,去籽去皮,切長條。
7、將木瓜放入砂鍋,中火煮開,小火5分鐘。
8、放鹽,雞精。
9、撒些葱花即可。
小竅門
1.因為仔雞比較嫩,所以燉的時間不用多。30分鐘即可。
2.吃時,可以把油撇去。
3.鹽與雞精的量,根據自己的需要放,我只放一點點,保持清淡味道。
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