青蒜爆大腸怎麼做-青蒜爆大腸的做法

“我家大伯哥最喜歡吃大腸，每次家庭小聚都有這道青蒜爆大腸，斟上一杯酒，他總是吃的那麼滿足。這道快手菜做法超簡單，且大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。加上蒜苗、青椒的大腸，吃起來油而不膩，超下飯的哦~”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜爆大腸的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、大腸切小塊，甜椒切塊（因為兒子不吃辣，所以放的甜椒，放辣椒味道更好），蒜苗切大約2釐米小段。

• 3、葱花、薑絲切好。

• 4、淨鍋上火倒油，油熱後放葱姜爆香。

• 5、倒入大腸和甜椒翻炒片刻。

• 6、調入一湯匙生抽，半湯匙醋翻炒均勻。

• 7、倒入蒜苗翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1.蒜苗放入後翻炒均勻即可出鍋，時間不能太久。
2.滷大腸已經有鹽了，所以不必再放鹽。