青紅辣炒雞丁怎麼做-青紅辣炒雞丁的做法

“很辣，很下飯的哦~做法也簡單。節日宴席上也可以拿得出手的一道硬菜哦~總之不管是日常還是宴客都是槓槓滴好選擇。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青紅辣炒雞丁的做法步驟

• 1、準備材料。葱姜切末，蒜切片備用。青紅尖椒切成圈。

• 2、事先將醬油1大勺黃酒2勺白糖1小勺米醋1小勺鹽適量澱粉適量混合均勻調成調料汁備用。

• 3、雞腿剔骨後，用刀背剁幾下，切成1cm左右的小塊，用黃酒、澱粉、鹽抓勻醃製片刻。

• 4、起鍋倒入一點玉米油，將油辣椒倒入炒出紅油。

• 5、倒入雞丁炒散。

• 6、倒入葱薑末和蒜片，出味

• 7、放入青紅椒圈。

• 8、淋入事先調好的調料汁。炒勻至上漿後關火即可。

小竅門

油辣椒可以用郫縣豆瓣醬代替~